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食品全自動真空包裝機的操作步驟：
1、接通電源:根據需要撥動電源選擇開關，即電源指示燈亮。電源選擇開關指向真空為真空密封，指向真空灌裝為真空灌裝密封。
2. 將放置物品的塑料袋放入真空室。袋口應整齊地放置在熱封上(至少要有一個噴嘴插入袋口進行氣封)。
3、按下機蓋，面板上抽氣(真空)指示燈亮。真空泵開始抽氣，機蓋自動吸，抽真空旋鈕可根據包裝要求調節真空度，調節時，刻度由低到高，范圍宜小。
4、當吸力達到設定時間(即所需真空度)時，即抽吸結束，抽吸指示燈亮滅，充氣指示燈亮，表示開始充電。充電旋鈕可以調節充電時間(即充多少氣)，方法與上述相同。不需要充氣時，將電源開關切換到真空位置，程序自動進入真空包裝，充氣指示熄滅。
5,當氣體泵或灌裝完成后,指示燈將,熱封指示燈上,也就是說,在密封過程中,提供的面板熱封時間和溫度調節旋鈕,以適應不同厚度的材料,調整時間和溫度,旋轉范圍要小，防止熱封溫度突然升高，燒壞熱封附件。
6. 當達到設定的熱封時間時，熱封指示燈熄滅，結束為表觀熱封，即真空室通過電磁閥進入大氣，直至蓋自動提起，完成真空灌裝包裝過程，為下一個包裝周期做好準備。
食品真空包裝機操作流程:
1. 真空:真空室關閉，真空泵工作，真空室開始抽真空，同時抽袋，真空指示器升至額定真空度(由時間繼電器ISJ控制)，真空泵停止工作，真空停止。在真空工作的同時，二路三通電磁閥IDT工作，熱密封腔真空，熱壓架保持原位。
2. 熱封:當IDT破碎時，外界氣氛通過上部進風孔進入熱封室。熱封室通過真空室與熱封室之間的壓差膨脹膨脹，使上熱壓架下移，壓緊袋口;同時，熱密封變壓器工作，開始密封;同時時間繼電器2SJ工作，幾秒鐘后移動，熱封結束。
3、回風:兩個2DT電磁閥，大氣進入真空室，真空表指針回零，熱壓架依靠復位彈簧復位，真空室打開蓋。
4、循環:將真空室移至另一個真空室，即進入下一個工作過程，左右室交替工作，循環往復。
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